Mäsiarstvo a údenárstvo v dejinách Slovenska : zborník z rovnomenného sympózia konaného v dňoch 3.-5. decembra 1997 v Rimavskej Sobote pri príležitosti 5. výročia založenia a.s. Tauris - Sokolovský, Leon (Martin : Gradus, 1999)
Rimavská Sobota, Gemersko-malohontská vlastivedná spoločnosť.
Keywords: mäsiarstvo -- údenárstvo -- aj východné Slovensko -- dejiny -- zborníky