Hotelový a gastronomický manažment pre 5. ročník hotelových akadémií - Novacká, Ľudmila; Kučera, Peter; Trefil, Peter (Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1999)
Popis podľa xerokópie
Bibliografia: s. [144]
Keywords: gastronómia; manažment; hotely; učebnice stredných škôl