Mikrobiologické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků. - Havlová, Jana; Jičínská, Eva; Hrabová, Hana (Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1993)
Keywords: mlieko; výrobky mliečne; kvalita; metódy mikrobiologické; príručky