Podklady pre zavedenie HACCP v zariadeniach spoločného stravovania. 668.-Sk - Ondrejka, Ján (Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000)
Keywords: stravovanie spoločné; hygiena potravín; HACCP (systém riadenia procesu výr.potravín); príručky; príručky