Technologie pekárenství v praxi : určeno dělníkům, mistrům a stř. techn. kádrům v pekárenském sektoru, ZUŠ, ZŠP a prům. školám - Holý, Čeněk; Janíček, František, 1930-; Kouba, Alois (Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1960)
Vecný register
Prehľ. použitej lit.
S fot. v texte