Výroba másla : určeno zaměstnancům v mlékárenském průmyslu, máslařům, učeb. pomůcka prům. školám mlékárenským, záv. školám práce a záv. učňovským školám - Mašek, Jaroslav 1910-1981; Vedlich, Miloslav 1913-; Frýdl, Vlastimil (Řada potravinářské literatury, 1959)