Stroje a zariadenia pre pekárne : účelový učebný text pre druhý ročník SOU potravinárskych, učebný odbor potravinárska výroba so zameraním na pekárne 06-97-2/05 - Tereščík, Zoltán (Inštitút výchovy a vzdelávania MPVž SSR, 1984)