Biologické aspekty zvyšovania kvality surovín a potravín : (vedecká monografia) - Kováčik, Jaroslav (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006)
Bibliogr. odkazy
Resumé slov., angl.
Keywords: suroviny živočíšneho pôvodu -- biologické aspekty; potraviny živočíšneho pôvodu -- biologické aspekty; kvalita potravín; monografie