Spôsob znížovania obsahu akrylamidu v zemiakových potravinárskych výrobkoch pripravovaných tepelnou úpravou - Šimko, Peter; Kolek, Emil; Šimon, Peter; Výskumný ústav potravinársky (Bratislava, SK) (Banská Bystrica : Úrad priemyselného vlastníctva SR, 2011)
Keywords: patenty