Spôsob znížovania obsahu akrylamidu v potravinárskych produktoch obsahujúcich zemiakovú hmotu - Ciesarová, Zuzana; Výskumný ústav potravinársky (Bratislava, SK) (Banská Bystrica : Úrad priemyselného vlastníctva SR, 2011)
Keywords: patenty