Nakládáme zeleninu : zdravě, rychle, chutně - pomocí mléčného kvašení - Lorenz-Ladener, Claudia; Pomikálková, Magdaléna (Praha : Grada Publishing, 2016)
Preložené z nemčiny
Bibliografia na strane 119-120
Keywords: konzervovanie zeleniny; fermentácia; kvasená zelenina; vegetables preservation; fermentation; fermented vegetables; príručky; kuchárske recepty; handbooks and manuals; cookbooks