Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby - Hán, Jan, 1973-; Beránek, Martina, 1964-; Belešová, Stanislava; Mrkos, Dan, 1949-; Studnička, Petr, 1983-; Sochůrková, Martina (Wolters Kluwer, 2016)