Chémia potravín - Vollmannová, Alena; Musilová, Janette, 1965-; Urminská, Dana; Bajčan, Daniel; Bobková, Alica; Bojňanská, Tatiana; Bystrická, Judita; Čanigová, Margita; Kročko, Miroslav; Mašková, Zuzana; Mendelová, Andrea, 1979-; Stanovič, Radovan; et al. (Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2018)