Chemie potravin - Odstrčil, Jaroslav; Odstrčilová, Milada, 1949- (Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2006)
Pre zdravotnické školy, špecializačné štúdium, LF
Keywords: potravinárska chémia; food chemistry; učebnice stredných škôl; textbooks (secondary)