Úprava potravín a stravovanie - Habánová, Marta; Habán, Miroslav (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021)
Obsahuje biografické údaje o autoroch
Obsahuje bibliografiu a register
Keywords: potravinársky priemysel; gastronómia; stravovanie; jedlo; food industry; gastronomy; catering; food; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)