Bezpečnosť potravín - Golian, Jozef, 1968-; Čapla, Jozef; Zajác, Peter (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2021)
Obsahuje zoznam použitých skratiek
Obsahuje bibliografické odkazy
Vysokoškolská učebnica pre študentov SPU v Nitre
Keywords: bezpečnosť potravín; potraviny; kvalita potravín; food safety; foodstuffs; food quality; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)