Fyzikálne vlastnosti potravín - Hlaváčová, Zuzana; Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko) Technická fakulta (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2024)
Obsahuje prehľad dôležitých fyzikálnych konštant a grécka abeceda
Na titulnej strane pod názvom: Ústav elektrotechniky, automatizácie, informatiky a fyziky, Technická fakulta, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Bibliografia na strane 142-146
Keywords: potraviny; fyzikálne vlastnosti potravín; foodstuffs; food physics; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)