Přednášky z mlékařství. II. část, Ošetření, mlékárenská úprava a zpracování mléka - Prokš, Josef, 1892-1974; Vysoká škola zemědělská (Brno, Česko) Fakulta agronomicá (Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1953)
Záznam revízie
Obsahuje bibliografiu