Aplikácia biologicky cenných surovín pri dizajnovaní cereálnych výrobkov - Bojňanská, Tatiana, 1962-; Kolesárová, Anna; Čech, Matej; Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko) Fakulta biotechnológie a potravinárstva (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2025)
Anglický abstrakt
Na obálke nad názvom: SPU - FBP
Bibliografia na strane 78-103