Vzorkovanie potravín /

Handbook of hygiene control in the food industry /

Bezpečnosť a kontrola potravín /

Legislatíva a kontrola potravín /

Food animal pathology and meat hygiene /

Úplné znenie potravinového kódexu.

Ochorenia z potravín /

Súborný doplnok potravinového kódexu : mrazené potraviny, označovanie potravín, potrainy nového typu, výživové doplnky, kontaminanty, rezíduá, prídavné látky, extrakčné rozpúšťadlá, arómy, osobné prísady, voda, cukry, med, čokoláda, džemy a ovocné šťavy, mlieko a mliečné výrobky

Sensory analysis of food /

Detecting foreign bodies in food /

Riziká pri produkcii potravín /

Hygiena a technológia spracovania sladkovodných a morských rýb /

Správna výrobná prax v potravinárskom priemysle a službách a systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP). /

Nakupujte hlavou, varte srdcom /

Hygienické minimum pro pracovníky v konzervárnách /

Hygiena potravín /

Všeobecná hygiena potravín /

Hygiena potravín /

Hygiena potravín /

Cvičenia z hygieny potravín /

Bezpečnosť a hygiena potravín /

Bezpečnosť a kontrola potravín /

Hygiena potravín /

Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy /

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /

Všeobecná hygiena potravín /

Nakupujte hlavou, varte srdcom /

Hygienické minimum pro pracovníky v konzervárnách /

Selén ako biogénny prvok /

Výživou ke zdraví /

Health safety aspects of foodstuffs /

STN EN 1388-1: 2001 (72 5530), Materiály a predmety v styku s požívatinami. Kremičitanové povrchy Časť 1 Stanovenie uvoľňovania olova a kadmia z keramických výrobkov

STN EN 1388-2: 2001 (72 5530), Materiály a predmety v styku s požívatinami. Kremičitanové povrchy Časť 2 Stanovenie uvoľňovania olova a kadmia z kremičitanových povrchov s výnimkou keramických výrobkov

Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium /

Hygiena výživy a stravovania : hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - praktické úlohy /

Senzometrika a IT v potravinárstve : návody na cvičenia PBL /

Zdravotná bezpečnosť potravín /

Správna výrobná prax v potravinárskom priemysle a službách a systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP). /

Súbor aproximačných nariadení vlády pre oblasť živočíšnych produktov. Doplnok č. 1

Potravinový kódex: Hlbokozmrazené potraviny a zmrazené potraviny. Potraviny ošetrené ionizujúcim žiarením. Zásady správnej hygienickej praxe

Bezpečnosť a kontrola potravín /

Metódy mikrobiologického skúšania potravín /

Risk factors affecting animal and human health /

Vyznáme sa v E-čkach /

Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch /

Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) : výroba a predaj mäsa a mäsových výrobkov /

Súborný doplnok potravinového kódexu : mrazené potraviny, označovanie potravín, potrainy nového typu, výživové doplnky, kontaminanty, rezíduá, prídavné látky, extrakčné rozpúšťadlá, arómy, osobné prísady, voda, cukry, med, čokoláda, džemy a ovocné šťavy, mlieko a mliečné výrobky

Vzorkovanie potravín /

Úplné znenie potravinového kódexu.

Hygiena a technológia spracovania sladkovodných a morských rýb /

Potravinový kódex - súborný doplnok : kontrola kontaminantov, vybavenie prevádzkární, označovanie potravín, materiály pre styk s potravinami, výživové doplnky, kontaminanty, rezíduá, prídavné látky, mlieko, mrazené krémy, rastlinné oleje, zelenina, huby, orechy a nápoje.

Hygiene in food processing /

Riziká pri produkcii potravín /

Legislatíva a kontrola potravín /

Legislatíva a kontrola potravín /

STN EN 12014-2: 2001 (56 0018), Požívatiny. Stanovenie množstva dusičnanov a dusitanov Časť 2 Stanovenie množstva dusičnanov v zelenine a zeleninových výrobkoch metódou HPLC/IC

Úradná kontrola potravín a produktov živočíšneho pôvodu /

Cognac. [II], História /

Handbook of hygiene control in the food industry /

Hygiene in food processing /

Handbook of hygiene control in the food industry /

Hygiene in food processing /