Možnosti ovplyvňovania kvality surovín a potravín rastlinného pôvodu. /
Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu /
Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu /
Hodnotenie surovín živočíšneho pôvodu. /
Biologické aspekty zvyšovania kvality surovín a potravín : (vedecká monografia) /
Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu. /
Oceňovanie ložísk nerastných surovín. /
Hodnotenie a balenie surovín živočíšneho pôvodu /
Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu /
Kulinárska encyklopédia : viac než 1000 potravín, surovín a prísad /
Ložiská nerastných surovín - genetické typy. /
Vyhľadávanie a prieskum ložísk nerastných surovín. /
Ložiska a průmyslové typy nerostných surovin. /
Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad /
Sprievodca pravidlami určovania a osvedčovania pôvodu tovaru v medzinárodnom obchode /
Vplyv ťažby nerastných surovín na životné prostredie. /
Laboratórne metódy výskumu nerudných surovín. /
Tovaroznalectvo potravinárskeho tovaru. /
Zloženie potravín a potravinových surovín /
Skladování a zpracování rostlinných produktů : 2. díl
Hodnotenie surovín rastlinného pôvodu /
Základy potravinárskej výroby : technológia-cukrovarníctvo pre 11. ročník dvanásťročných stredných škôl (2. ročník stredných všeobecnovzdelávacích škôl) : pokusné učebné texty /
Cukrová repa. /
Skladování a zpracování rostlinných produktů : 1. díl
Základy potravinárskej výroby : technológia-cukrovarníctvo pre 11. ročník DSŠ : pokusné učebné texty /
Základy potravinárskej výroby : technológia-cukrovarníctvo pre 2. roč. stredných všeobecnovzdelávacích škôl /
Skladování a zpracování rostlinných produktů. 1. část.
Skladování a zpracování rostlinných produktů. 2. část.
Základy potravinárskej výroby. Technológia - cukrovarníctvo pre 11. ročník dvanásťročných stredných škôl. Pokusné učebné texty.