Aplikovaná mikrobiológia požívatín /
Hodnotenie surovín živočíšneho pôvodu. /
Technológie potravín živočíšneho pôvodu /
Hygiena potravín živočíšneho pôvodu /
Kvalita potravín živočíšneho pôvodu /
Technológia potravín živočíšneho pôvodu /
Technológie výroby potravín živočíšneho pôvodu /
Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu /
Hodnotenie a balenie surovín živočíšneho pôvodu /
Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu. /
Hygiena potravín živočíšneho pôvodu : hygienické hodnotenie a posudzovanie z hľadiska ochrany ľudského zdravia /
Úradná kontrola potravín a produktov živočíšneho pôvodu /
Sanitacia požívatin.
Parazitológia v hygiene potravín a surovín zivočišného pôvodu /
Parazitológia v hygiene potravín a surovín živočišného pôvodu /
Kapitoly z hygieny potravín živočíšneho pôvodu : (výťah z 2. preprac. vyd. "Vademeca veterinárneho lekára") /
Nové technologické aplikácie vlákna živočíšneho pôvodu : tézy habilitačnej prednášky k habilitačnému konaniu za docenta v odbore Materiály /
Prehľad výskytu cudzorodých látok v potravinách živočíšneho pôvodu ... v 1. polroku 1991. /
Tabuľky zloženia a výživových hodnôt požívatín /
Návody na praktické cvičenia z hygieny mlieka a mliečnych výrobkov /
Mikrobiológia poživatín živočíšneho pôvodu /
Zborník referátov na konferenciu Hygiena alimentorum 4 - za zvýšenie kvality mlieka a mliečnych výrobkov : Stará Lesná, 3.-4.5.1983 /
Hygiena mlieka a mliečnych výrobkov /
Fyzikální terapie. II. /