Technológia prípravy jedál. /
Spôsob výroby alkoholických nápojov /
Biologická kontrola výroby piva a nealkoholických nápojov /
Technológia prípravy jedál a potravín. : výberový súpis literatúry /
Zdobenie jedál. /
Vreckový receptár miešaných nápojov. /
Zariadenie na chladenie nápojov /
Zostava na skladovanie a čapovanie nápojov, spôsob čapovania nápojov a použitie /
Príprava jedál : technológia pre OU a UŠ : učebný odbor kuchár /
Príprava jedál : technológia pre OU a UŠ, učebný odbor kuchár /
Komplexná výrobková koncepcia hydinových jedál pre školské stravovanie /
Receptúry studených jedál /
Normy teplých jedál /
Výroba tradičných jedál /
Receptúry teplých jedál /
Normy teplých jedál.
Príprava jedál a stolovanie. 1. časť., Metodika vyučovania pre 2. ročník DOŠ. /
Zdobenie a úprava jedál. /
Technológia pre 3. ročník odborných učilíšť a učňovských škôl, učebný odbor cukrár.
Výživa pre stredné odborné učilištia 3. a 4. ročník študijného odboru čašník, servírka 1. ročník učebného odboru kuchár - čašník /
Náuka o výžive pre 2. a 3. roč. OU a UŠ, učebné odbory kuchár a kuchár-čašník /
Potraviny a nápoje pre stredné odborné učilištia, 1. a 2. ročník študijného odboru čašník, servírka, 1. a 2. ročník učebného odboru kuchár-čašník, 1. ročník učebného odboru potravinárska výroba. 1 /
Potraviny a nápoje 1. : Pre stredné odborné učilištia 1. a 2. ročník študijného odboru čašník, servírka... /
Pripravujeme sa do dôchodku. /
Ekonomika a organizácia pohostinstva : učebný text pre OU a UŠ, učebné odbory 1551 - kuchár, kuchárka, 1552 - čašník, servírka, ... /
Výživa pre stredné odborné učilištia 3. a 4. ročník študijného odboru čašník, servírka... /
Potraviny a nápoje 2 pre stredné odborné učilištia... /
Potraviny a nápoje 2 pre stredné odborné učilištia 3. a 4. ročník študijného odboru čašník, servírka ... /
Potraviny a nápoje 1 pre stredné odborné učilištia 1. a 2. ročník študijného odboru čašník, servírka ... /
Aktuálne problémy racionalizácie výživy a nové progresívne prístupy k ich riešeniu : zborník odborného seminára /
Potraviny a nápoje pro 1. ročník učebního oboru potravinářská výroba... /
Neodkladné situácie v kardiológii : prehľad pre klinickú prax /
Technológia pre 3. ročník odborných učilíšť a učňovských škôl, učebný odbor cukrár 1204 /
Technológia výroby jedál a nápojov 3. Racionalizácia a optimalizácia výživy a výroby pokrmov