Technológia rastlinných neúdržných potravin /

Technológia rastlinných neúdržných potravín /

Laboratorní cvičení z technologie neúdržných potravin.

Laboratorní cvičení z technologie neúdržných potravin /

Inženýrské základy technologie neúdržných potravin : určeno pro posl. fak. potrav. a biochemické technologie /

Návody pro laboratórní cvičení z technologie neúdržných potravin /

Návody pro laboratorní cvičení z technologie neúdržných potravin /

Přeprava snadno zkazitelných potravin /

Optimální podmínky pro úchovu zkazitelných potravin /

Nové šetrné způsoby dehydratace potravin : koncentrace vymrazováním /

Technologie potravin /

Technologie potravin /

Konservace potravin /

Chémia potravín /

Chémia potravín /

Balení potravin /

Hygiena potravin /

Hygiena potravin / 1. Maso a masné výrobky /

Balení potravin /

Hygiena potravin / 1. Maso a masné výrobky /

Optimální podmínky pro úchovu zkazitelných potravin /

Přeprava snadno zkazitelných potravin /

Úchova neúdržných potravin /

Chladicí technika v potravinářství /

Pístové kompresory : určeno pro posluchače vys. škol a pro konstruktéry a provoz. techniky /

Konstrukce chladicích zařízení /

Kompresory, pneumatické a chladicí stroje /

Kompresory, chladicí a pneumatické stroje /

Úchova neúdržných potravin /

Kompresory /

Kompresory, pneumatické a chladicí stroje.

Pneumatické a chladicí stroje : určeno pro posluchače fakulty stroj. inž. /

Technika hlubokých teplot 1. díl

Kompresory, pneumatické a chladicí stroje /

Pístové kompresory /