Výroba mléka /
Výroba sýrů.
Výroba, nákup a zvyšování jakosti mléka /
Prvovýroba mléka
Význam měření kyselosti mléka a mléčných výrobků : určeno technologům a pracovníkům technické kontroly v mlékárenském průmyslu /
Výroba sýrů : určeno techn. zaměstnancům a předním dělníkům v podnicích mlékárenského průmyslu, učební pomůcka pro prům. školu mlékárenskou a záv. školy práce /
Zvyšování tučnosti mléka /
Problematika prvovýroby mléka 4. Sborník.
Zvyšování produkce mléka /
Zvyšování produkce mléka. /
Seminářr "Prvovýroba mléka".
Získávání a ošetřování mléka /
Problematika prvovýroby mléka : Špindlerův mlyn : sborník referárů 10
Výroba tvrdých sýrů eidamského a ementálského typu /
Technologie zahušťování a sušení mléka /
Biologické aspekty vysoké produkce mléka.
Chemie mléka a mléčných výrobků. Část povšechná Mléko
Badanie mleka i jego przetworów /
Nutriční hodnota mléka a mléčných výrobků /
O intenzifikaci vyroby a zpracovani mleka
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno pracovníkům v jídelnách pro společné stravování, zaměstnancům v distribuci potravin a učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravotnícke školy /
Kontrola spotřeby a výtěžnosti při výrobě sýrů /
Mlékař : Technologie pro 2. roč. odb. učilišť a učňovských škol /
Mlékárenská příručka : tabulky a výpočty : určeno [také] žákům prům. školy mlékárenské, záv. škol práce a učňovských škol /
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno [také] žákům stř. škol společ. stravování /
Sýry a příprava sýrových pokrmů /
Mlékaření. Máslařství. Sýrařství. /
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu /
Výroba másla : určeno zaměstnancům v mlékárenském průmyslu, máslařům, učeb. pomůcka prům. školám mlékárenským, záv. školám práce a záv. učňovským školám /
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno pracovníkům v jídelnách pro společné stravování, zaměstnancům v distribuci potravin a učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravot. školy /