Příručka pro tvarohářské mistry : určeno dělníkům a mistrům v mlékárenském prům. a žákům prům. školy mlékárenské, záv. škol práce a odb. učilišť /
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno [také] žákům stř. škol společ. stravování /
Mikrobiologie mlékárenská pro 2. ročník středního odborného učiliště /
Výroba sýrů : určeno techn. zaměstnancům a předním dělníkům v podnicích mlékárenského průmyslu, učební pomůcka pro prům. školu mlékárenskou a záv. školy práce /
Pece v průmyslových pekárnách : určeno [také] žákům učňovských a prům. škol potrav. směru /
Přednášky z mlékařství II. část. Ošetrení, mlekárenská úprava a zpracováni mléka.
Příručka pro soustružníky : určeno také pro žáky učňovských škol /
Keramická příručka : tabulky a výpočty : určeno technikům a inž. ve výzkumu i provozu a žákům všech odb. škol /
Automatické tkalcovské stavy : určeno [také] žákům prům. a vys. škol textilních směrů /
Technická pryž : určeno [také] žákům odb. škol /
Informátor kožedělného průmyslu : určeno [také] žákům odb. škol. /
Mlékař : Technologie pro 2. roč. odb. učilišť a učňovských škol /
Příručka osvětlovací techniky : určeno [také] stud. odb. škol /
Obráběcí stroje : příručka : určeno [také] pro stud. prům. škol strojnických /
Příručka pro kotláře : určeno novým pracovníkům, kteří přecházejí z jiných povolání do výroby kotlů a kotelních zařízení, pro žáky záv. škol práce a posluchače prům. škol strojnických /
Chlazení skla : určeno posluchačům záv. škol práce, odb. škol sklářských a techn. pracovníkům sklářského prům. /
Tesař : určeno žákům učňovských škol a tesařům v praxi /
Úprava vlněných a směsových tkanin : určeno [také] žákům průmyslových a učňovských škol a účastníkům kvalifikačních kursů /
Agrochemické pokusy : určeno [také] žákům a učitelům škol 1. a 2. cyklu /
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno pracovníkům v jídelnách pro společné stravování, zaměstnancům v distribuci potravin a učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravotnícke školy /
Kontrola spotřeby a výtěžnosti při výrobě sýrů /
Mlékárenská příručka : tabulky a výpočty : určeno [také] žákům prům. školy mlékárenské, záv. škol práce a učňovských škol /
Výroba tvrdých sýrů eidamského a ementálského typu /
Sýry a příprava sýrových pokrmů /
Mlékaření. Máslařství. Sýrařství. /
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu /
Význam měření kyselosti mléka a mléčných výrobků : určeno technologům a pracovníkům technické kontroly v mlékárenském průmyslu /
Výroba másla : určeno zaměstnancům v mlékárenském průmyslu, máslařům, učeb. pomůcka prům. školám mlékárenským, záv. školám práce a záv. učňovským školám /
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno pracovníkům v jídelnách pro společné stravování, zaměstnancům v distribuci potravin a učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravot. školy /
Výroba sýrů.
Výroba mléka /