Receptury pokrmů z polotovarů REMA [rekonstituované maso] /
Receptúry polotovarů /
Receptury studených pokrmů /
Receptury teplých pokrmů /
Receptury dietních pokrmů /
Receptury mléčnych nápojů a pokrmů /
Receptury mléčných nápojů a pokrmů. /
Průmyslová výroba polotovarů i hotových pokrmů a jejich využití ve společnem stravování.
Výroba barvářských polotovarů /
Normy polotovarů jídel.
Průmyslová výroba pokrmů /
Zprumyslneni vyroby pokrmu
Receptury polotovarů pokrmů /
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach II. diel
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu /
Receptúry studených pokrmov. : Praktická príručka pre spoločné stravovanie a domácnosti. /
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní. : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. /
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní z medzinárodnej gastronómie. /
Receptúry diétnych pokrmov /
Nové receptúry cukrárskych polovýrobkov a výrobkov. : Cestá - hmoty. Šľahané hmoty - korpusy. Plnky. Polevy. Modelovacie hmoty. Upravené výrobky a prísady. Výrobky... /
Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkarských výrobkov. : Aspiky. Ochutené maslá. Majonézy. Drezingy a nálevy. Omáčky. Cestá. Faše krémy, peny... /
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach I. diel
Technológia pre 1. ročník stredných odborných učilíšť učebný odbor kuchár-čašník. /
Lexikón kuchárskeho umenia 21. storočia /
Rostoucí úloha marxismu-leninismu a ideologický boj /.
Mladá kuchárka. /
Receptúry teplých pokrmov /
Technologie přípravy pokrmů pro 1., 2., 3. ročník středních odborných učilišť sudijní obor číšník, servírka /
Technológie přípravy pokrmů pro 2. ročník středních odborných učilíšť učební obor kuchař-číšník, zaměření kuchař a kuchař-číšník /
Príprava jedál : technológia pre OU a UŠ : učebný odbor kuchár /
Nová kuchárka /
Technológia pre 1., 2., 3. ročník stredných odborných učilíšť : študijný odbor čašník, servírka /
Pochúťky z ruskej kuchyne /
Technológia pre 1. 2. 3. ročník stredných odborných učilíšť / študijný odbor čašník, servírka. /
Technologie přípravy pokrmů pro 3. ročník středních odborných učilišť učební obor kuchař-číšník, zaměření kuchař a kuchař-číšník /
Technológia pre 2. a 3. ročník SOU učebný odbor kuchár-čašník so zameraním kuchár, kuchár a čašník /
Minútky /
Príprava jedál : technológia pre OU a UŠ, učebný odbor kuchár /
Technológia pre 1., 2., 3. ročník SOU študijný odbor čašník, servírka /
Technológia pre 2. a 3. ročník stredných odborných učilíšť učebný odbor kuchár-čašník so zameraním kuchár, kuchár a čašník /
Technológia pre 2. a 3. ročník stredných odborných učilíšť učebný odbor kuchár-čašník so zameraním kuchár, kuchár a čašník. /
Technológia pre 1.2.3. ročník stredných odborných učilíšť /študijný odbor čašník, servírka. /
Technológie přípravy pokrmů pro 3. ročník středních odborných učilíšť učební obor kuchař-číšník, zaměření kuchař a kuchař-číšník /