Zmrazovanie potravín v mrazničkách /
Hygiena chlazení a zmrazování potravin : sborník referatů ze semináře uspořádaného na veterinární fakultě Vysoké školy zemědělské v Brně dne 8. 4. 1965 /
Drůbežářské výrobky, jejich výroba, zmrazování, skladování a přeprava /
Chlazení a zmrazování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť /
Balení potravin /
Hygiena potravin /
Hygiena potravin / 1. Maso a masné výrobky /
Chemie potravin /
Kvalita potravin.
Průmysl potravin /
Průmysl potravin.
Konservace potravin /
Analýza potravin část B. Sensorická analýza
Technologie potravin /
Zmrazování potravin v mrazničkách /
Tovaroznalecké praktikum. 2. diel /
Základy tovaroznalectva : potravinársky tovar /