Hygiena a sanitácia pri predaji poživatín : pre kurzy hygienického minima a pre ľudových hygienikov /
Sanitácia v potravinárstve /
Sanitácia v mliekárstve /
Hygiena a sanitace při prodeji poživatin.
Sanitácia v potravinárstve A-Z /
Sanitácia v potravinárstve A - Z /
Hygiena a sanitácia vo vinárstve /
Aplikovaná mikrobiológia požívatín /
Mikrobiológia poživatín živočíšneho pôvodu /
Tabuľky zloženia a výživových hodnôt požívatín /
Tabulky složení a výživových hodnot poživatin /
Hodnotenie kvality poživatín a priemyselných tovarov.
Stručný výtah tabulek výživových hodnot poživatin /
Tabul'ky zloženia a výživových hodnôt požívatín /
Laboratorní příručka analysy, zkoušení a posuzování poživatin.
Česká strava lidová.
Pôvodcovia ochorení z poživatín a minimalizácia ich rizika /
Výživa ve světle věků.
Aktuální problémy správné výživy v jednotlivých měsících /
Sanitacia požívatin.