Kolloidchemie des Fleisches : das Wasserbindungsvermögen des Muskeleiweißes in Theorie und Praxis.
Die Untersuchung der Schlachttiere und des Fleisches. /
Desinfektion in Tierhaltung, Fleisch- und Milchwirtschaft.
Deutsche Milch, Fett, Fleisch, Fisch-Zeitschrift.
Fleisch- und Wurstwarn. Handbuch für Verkauf.
Kälteverkürzung und Elektrostimulation bei Fleisch : Untersuchungen an Schaf- und Rindfleisch /
Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel : eine Einführung /
Medizinische Mikrobiologie : eine Einführung /
Monatsschricht für Milch-, Fleisch- und Fischverarbeitung : Fatt-, Öl- und Margarineindustrie.
Diagnostik der Bakterien der Salmonella-Gruppe und ihre Anwendung in der bakteriologischen Fleisch-untersuchung /
Allgemeine Mikrobiologie /
Membranfilter in der Mikrobiologie des Wassers /
Mikrobiologie /
Mikrobiologie tierischer Lebensmittel /
Mikrobiologie.
Mikrobiologie Část 1 /
Mikrobiologie. Část 2 /
Mikrobiologie des Fleisches : eine Einführung /