Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov i materialov : spravočnoje posobije /
Suška piščevych produktov.
Teplofizičeskije processy v cholodil´noj technologii piščevych produktov /
Teplofizičeskije charakteristiki dispersnych materialov.
Teplofizičeskije i fiziko-chimičeskije charakteristiki produktov mikrobiologičeskogo sinteza : spravočnik /
Teplofizičeskije charakteristiki kartofelja, ovoščej i plodov.
Issledovanie piščevych produktov /
Tovarovedenije piščevych produktov.
Letučije veščestva piščevych produktov.
Teplofizičeskije i reologičeskije charakteristiki polimerov : spravočnik /
Metalličeskije zagrjaznenija piščevych produktov /
Radiacionnaja obrabotka piščevych produktov.
Struktura i konsistencija piščevych produktov /
Radiacionnyje charakteristiki produktov delenija : spravočnik /
Sovremennoje oborudovanije dlja upakovki piščevych produktov /
Sublimacionnaja suška piščevych produktov rastiteľnogo proischoždenija /
Zamoraživanije i dliteľnoje chranenije piščevych produktov.
Profilaktika zagrjaznenija piščevych produktov kancerogennymi veščestvami /
Praktičeskije zaňatija po kursu tovarovedenija piščevych produktov.
Mikrobiologičeskoje issledovanije i sanitarnaja ekspertiza piščevych produktov.
Vlastnosti potravinářských výrobků pro sdílení vody /
Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov : spravočnik /