Zmrazovanie potravín v mrazničkách /
Zmrazování potravin v mrazničkách /
Hygiena chlazení a zmrazování potravin : sborník referatů ze semináře uspořádaného na veterinární fakultě Vysoké školy zemědělské v Brně dne 8. 4. 1965 /
Drůbežářské výrobky, jejich výroba, zmrazování, skladování a přeprava /
Chlazení a zmrazování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť /
Bezpečnosť potravín /
Hygiena potravín /
Analýza potravín /
Chémia potravín. /
Textúra potravín /
Hygiena potravín 3. Hydina,vajcia,divina a ryby
Vzorkovanie potravín /
Chémia potravín /
Mikrobiológia potravín /
Bezpečnosť potravín.
Tovaroznalecké praktikum. 2. diel /
Základy tovaroznalectva : potravinársky tovar /