Senzorická analýza potravín /

Hygiene in food processing /

Handbook of hygiene control in the food industry /

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /

Food animal pathology and meat hygiene /

Senzory kvality potravín. /

Všeobecná hygiena a analýza potravín /

Hygienické minimum pro pracovníky v konzervárnách /

Hygiena potravín /

Všeobecná hygiena potravín /

Hygiena potravín /

Hygiena potravín /

Cvičenia z hygieny potravín /

Detecting foreign bodies in food /

Vybrané kapitoly verejného zdravotníctva. VI, Hygiena výživy a zdravie /

Ochorenia z potravín /

Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania /

Nakupujte hlavou, varte srdcom /

Vzorkovanie potravín /

Princípy hygieny potravín.

Bezpečnosť a hygiena potravín /

Bezpečnosť a kontrola potravín /

Hygiena potravín /

Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy /

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /

Všeobecná hygiena potravín /

Nakupujte hlavou, varte srdcom /

Hygienické minimum pro pracovníky v konzervárnách /

Selén ako biogénny prvok /

Výživou ke zdraví /

Health safety aspects of foodstuffs /

STN EN 1388-1: 2001 (72 5530), Materiály a predmety v styku s požívatinami. Kremičitanové povrchy Časť 1 Stanovenie uvoľňovania olova a kadmia z keramických výrobkov

STN EN 1388-2: 2001 (72 5530), Materiály a predmety v styku s požívatinami. Kremičitanové povrchy Časť 2 Stanovenie uvoľňovania olova a kadmia z kremičitanových povrchov s výnimkou keramických výrobkov

Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium /

Hygiena výživy a stravovania : hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - praktické úlohy /

Senzometrika a IT v potravinárstve : návody na cvičenia PBL /

Zdravotná bezpečnosť potravín /

Správna výrobná prax v potravinárskom priemysle a službách a systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP). /

Súbor aproximačných nariadení vlády pre oblasť živočíšnych produktov. Doplnok č. 1

Potravinový kódex: Hlbokozmrazené potraviny a zmrazené potraviny. Potraviny ošetrené ionizujúcim žiarením. Zásady správnej hygienickej praxe

Sensory analysis of food /

Senzorická analýza potravín /

Akreditácia a certifikácia v potravinárstve /

Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu /

Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania /

Sensory analysis of food /

Metodika skúmania vplyvu automatizácie v obchode a službách s využitím inovatívnych nástrojov na získanie spätnej väzby /

Trvanlivé pečivo na špeciálne výživové účely a spôsob jeho výroby /

Senzorická analýza potravín /

Mäsové a špeciálne konzervované produkty : učebné texty pre všetky formy vzdelávania /

Sensory analysis of food /

Technológia spracovania ovocia a zeleniny /