Normy teplých jídel.
Normy mlecnych napoju a jidel
Normy jídel v závodních jídelnách : základní normy pro výrobu jídel podávaných s příspěvkem závodu.
Přehled vnitřního ocenění polotovarů a hotových jídel vyráběných organizacemi potravinářskeho průmyslu
Normy mléčnych jídel a nápojů : 1. dodatek k normám nápojů a jídel vyd. pro mléčné jídelny, prodejny mléčných lahůdek, bufety a případně automaty /
Soubor pořizovacích cen polotovarů a hotových jídel vyráběných organizacemi potravinářského průmyslu : vnitřní ceník.
Receptúry polotovarů /
Receptury polotovarů pokrmů /
Výroba barvářských polotovarů /
70 bramborových jídel /
70 zeleninových jídel /
70 grilovaných jídel /
Receptury studených jídel /
Receptury teplých jídel /
Minikuchařka zdravých jídel /