Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza s osnovami technologii produktov životnovodstva.

Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza pticeproduktov.

Tovarovedenije piščevych produktov.

Suška piščevych produktov.

Issledovanie piščevych produktov /

Letučije veščestva piščevych produktov.

Metalličeskije zagrjaznenija piščevych produktov /

Radiacionnaja obrabotka piščevych produktov.

Struktura i konsistencija piščevych produktov /

Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov : spravočnik /

Zamoraživanije i dliteľnoje chranenije piščevych produktov.

Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov i materialov : spravočnoje posobije /

Profilaktika zagrjaznenija piščevych produktov kancerogennymi veščestvami /

Sovremennoje oborudovanije dlja upakovki piščevych produktov /

Sublimacionnaja suška piščevych produktov rastiteľnogo proischoždenija /

Voprosy mikrobiologičeskoj diagnostiki i bakteriofagii.

Intensifikacija teplo- i massobmena pri suške piščevych produktov /

Praktičeskije zaňatija po kursu tovarovedenija piščevych produktov.

Sanitarnaja bakteriologija.

Sanitarnaja technika.

Mikrobiologičeskoje issledovanije i sanitarnaja ekspertiza piščevych produktov.