Řemeslné vaření piva : 50 receptů pro domácí výrobu piva od nejlepších řemeslných pivovarů na světě /
Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech /
Děláme si sami pivo : příručka pro domácí výrobu piva /
Pivařka : tajemství domácího pivovarství : [teorie, rady, návody, recepty] /
Víno v prameňoch : dokumenty k dejinám malokarpatského vinohradníctva /
Abecedarium vini /
Vinárstvo /
Malokarpatské vinohradnícke poriadky /
Etikety zo Spišskej Belej a Popradu /
Rosé : veselý i vážný vícebarevný svět vína /
Sprievodca vínami Slovenska /
Nakládáme zeleninu : zdravě, rychle, chutně - pomocí mléčného kvašení /
Alkohol ako kultúrno-historický fenomén = Alcohol as a cultural and historical phenomenon /
Bratislavské víno /
Fermentace /
Vše, co by měl vědět každý milovník piva /
Vinársky slovník : slovensko česko francúzsko nemecko anglický s výkladom termínov v slovenskom a nemeckom jazyku /
Kouzlo fermentace s plísní Koji /
Zápisník milovníka vína /
Vše, co by měl vědět každý milovník vína /
Divoké kvašené nápoje : limonády, piva, vína, medoviny /
Gin : dejiny, výroba, značky /
Vodka : dejiny, výroba, značky /
Whisky : dejiny - výroba - značky /
Fermentácia nevyužívaných odpadových surovín ako zdroj produktov inhibujúcich vznik neurodegeneratívnych ochorení /
Sila prírodnej fermentácie :/ : objavte jedinečné kúzlo kvasených potravín : nakladaná zelenina a kimči : domáce jogurty a farmársky syr : miso a tempeh : pivi, víno, medovina a cider : domáci chlieb, lievance a sušienky /
Síla přírodní fermentace : jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur /
Kvások : pokračujeme z lásky ku kvásku /
Vědění pro nejisté časy : průvodce věkem úzkosti /