Technológia : pre 2. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia : pre 3. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia : pre 1. ročník učebného odboru mäsiar /

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /

Neľahké remeslo pod patronátom svätého Lukáša /

Lahôdky z mäsa /

Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = The impact of storage and techniques for applying oregami aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /

Mäsová úžitkovosť a kvalita mäsa vybraných druhov hrabavej hydiny /

Vplyv vybraných kŕmných aditív na spektrum mastných kyselín intramuskulárneho tuku ťažkých jatočných jahniat /

Všetko o údení : rady, tipy, recepty /

Domáca udiareň : [nástroje, techniky, časti mäsa, recepty, zdokonaľte umenie úpravy jedla dymom] /

Nové poznatky v chove pštrosov = New knowledge in ostrich breeding /

Zvířata jsou k sežrání : lehce stravitelná psychologie karnismu a veganství /

Syseľ pasienkový (Spermophilus citellus): vybrané aspekty ekológie a etológie /

Mjasnaja industrija SSSR /

Vplyv klinčekovej rastlinnej silice na predĺženie trvanlivosti sous-vide jelenieho mäsa po inokulácii baktériou Salmonella enterica /

Hodnotenie a balenie surovín živočíšneho pôvodu /

Nové poznatky v chove pštrosov /

Chov pštrosov. /

Jedlá z jahňaciny a baraniny /

Bratislavský mäsopriemysel : časopis ZO KSS, ZS ROH, ZS ČSM Bratislavského mäsopriemyslu, n.p.

Technológia : pre 2. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia : pre 3. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia : pre 1. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia pre 1. ročník učebného odboru mäsiar /

Technológia pre 2. ročník učebného odboru mäsiar /

Mäsiar : časopis zamestnancov Nitrianskeho a Prievidzského mäsopriemyslu, n.p.

Mäsopriemysel : časopis zamestnancov Mäsoproduktu n.p.

Profil mastných kyselín jahňacieho mäsa v systéme pasienkového chovu : vedecká monografia = Fatty acid profile of lamb meat in the pasture breeding system /

Profil mastných kyselín jahňacieho mäsa v systéme pasienkového chovu : vedecká monografia = Fatty acid profile of lamb meat in the pasture breeding system /

Použitie pamajoránovej silice a probiotík pri produkcii kurčacieho mäsa /

Nové poznatky v chove pštrosov /

Škoricová silica a produkcia kurčacieho mäsa /

Ochrana zvierat a produkcia potravín /

Riziká pri produkcii potravín /

Riziká pri produkcii potravín /

Nové poznatky v chove pštrosov = New knowledge in ostrich breeding /

Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = The impact of storage and techniques for applying oregami aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /

Profil mastných kyselín jahňacieho mäsa v systéme pasienkového chovu : vedecká monografia = Fatty acid profile of lamb meat in the pasture breeding system /

Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = The impact of storage and techniques for applying oregami aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /

Technika pre vinohradníctvo a vinárstvo /

Profil mastných kyselín jahňacieho mäsa v systéme pasienkového chovu : vedecká monografia = Fatty acid profile of lamb meat in the pasture breeding system /

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /