Raščetnyje tablicy chimičeskogo sostava i pitateľnoj cennosti piščevych produktov.

Issledovanie piščevych produktov /

Tovarovedenije piščevych produktov.

Suška piščevych produktov.

Metody opredelenija chimičeskogo sostava metallov.

Metalličeskije zagrjaznenija piščevych produktov /

Radiacionnaja obrabotka piščevych produktov.

Letučije veščestva piščevych produktov.

Teplofizičeskije processy v cholodil´noj technologii piščevych produktov /

Struktura i konsistencija piščevych produktov /

Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov : spravočnik /

Novyje cennosti /

Zamoraživanije i dliteľnoje chranenije piščevych produktov.

Formirovanije chimičeskogo sostava podzemnych vod (osnovnyje faktory).

Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov i materialov : spravočnoje posobije /

Priroda èstetičeskoj cennosti /

Sovremennoje oborudovanije dlja upakovki piščevych produktov /

Sublimacionnaja suška piščevych produktov rastiteľnogo proischoždenija /

Mikrobiologičeskoje issledovanije i sanitarnaja ekspertiza piščevych produktov.

Metall osoboj cennosti.