Intravitální vlivy na jakost potravin živočišného původu /
Mikrobiologie potravin živočišného původu /
Mikrobiologie potravin živočišného původu : určeno pro posluchače fakulty veterinární /
Chemie potravin a surovin živočišného původu.
Technologie potravin a surovin živočišného původu /
Hygiena potravin a surovin živočišného původu /
Technologie potravin a surovin živočišného původu.
Mikroskopie potravin a surovin živočišného původu /
Veterinární chemie potravin a surovin živočišného původu /
Technologie potravin a surovin živočišného původu. Část textová.
Základní předpisy o hygieně potravin a surovin živočišného původu.
Veterinární hygiena potravin a surovin živočíšného původu. 1. díl. Vejce.
Mikroskopie masa a surovin živočišného původu /
Suroviny živočišného původu pro výrobu léčiv /
Technológie potravín živočíšneho pôvodu /
Hygiena potravín živočíšneho pôvodu /
Hygiena potravin : vysokoškolská učebnice pro veterinární fakulty vysokých škol zemědělských 2. [díl], Mléko a mléčné výrobky /
Škody na mase a živočišných surovinách při zpracování zvířat na jatkách.
Přeprava jatečních zvířat a jakost masa.
Praktická cvičení v hygieně potravin /
Technologie potravin /
Postup při prohlídce jatečných zvířat a masa na jatkách /