Potraviny a nápoje pre stredné odborné učilištia, 1. a 2. ročník študijného odboru čašník, servírka, 1. a 2. ročník učebného odboru kuchár-čašník, 1. ročník učebného odboru potravinárska výroba. 1 - Schaller, Rudolf; Forró, Anton; Kružliak, Peter (Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 2004)