Mrazírenská technologie : [učebnice] pro 3. ročník středních odborných učilišť. 2 - Hrubý, Jaroslav (Praha : Výzkumný ústav potravinářského průmyslu, 1992)
Keywords: chladiace technológie; zmrazené potraviny; učebnice stredných škôl; učebnice