Hotelový a gastronomický manažment pre 4. ročník hotelových akadémií. - Papulová, Emília, 1950-; Kučera, Peter; Trefil, Peter (Bratislava : Media Trade, spol. s r.o.- Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1999)
Keywords: hotely; gastronómia; manažment; učebnice stredných škôl; učebnice