Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní. : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. - Kendík, Konrád (Bratislava : Práca, vydavateľstvo s.r.o., 1994)
Keywords: jedlá; stravovanie reštauračné; receptúry; monografie