Správna výrobná prax v potravinárskom priemysle a službách a systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP). - Bystrický, Pavel; Čeppanová, Elena; Máté, Dionýz; Sokol, Jozef (Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva ; Bratislava : Štátna veterinárna správa, 2000)
Popísané podľa xerokópie
Bibliografia: s. 58
Keywords: potravinársky priemysel; hygiena potravín; kontrola; monografie