Nové receptúry cukrárskych polovýrobkov a výrobkov. : Cestá - hmoty. Šľahané hmoty - korpusy. Plnky. Polevy. Modelovacie hmoty. Upravené výrobky a prísady. Výrobky... - Kendík, Konrád (Bratislava : Nová práca, spol. s r.o., 1999)
Keywords: výrobky cukrárske; príprava; receptúry; monografie