Spracovanie mäsa pre 1. a 2. ročník SOU učebného odboru mäsiar a údenár - Kolda, Otakar; Horák, Petr; Zelinka, Karel (Bratislava : Alfa, vydavateľstvo, 1994)
Preklad z čes. orig.
Keywords: mäso; spracovanie; učebnice stredných škôl; učebnice