Suroviny pre 1. a 2. ročník SOU učebného odboru pekár (pekárka) a cukrár (cukrárka) - Beneš, Josef (Bratislava : Alfa, vydavateľstvo, 1994)
Preklad z čes. orig.
Keywords: cukrárstvo; pekárstvo; suroviny; učebnice stredných škôl; učebnice