Chlazení a zmrazování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť - Dvořák, Zdeněk 1920-2009; Fencl, Zdeněk (Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1985)
Keywords: potraviny; chladenie; zmrazovanie potravín; učebnice stredných škôl