Grundprozesse der Backwarenherstellung : Verallgemeinerte Prozesse der Backwarenherstellung, dargestellt in Modellen auf der Basis naturwissenschaftlicher Erkenntnisse /
Uložené v:
| Hlavní autori: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydané: |
Leipzig :
Fachbuverlag,
1971.
|
| Vydanie: | 1. Aufl. |
| ISBN: |
(viaz.) |
| Fyzický popis: |
228 s. |
| Tagy: |
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Titul je dostupný aj v ... 
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