Kolloidchemie des Fleisches : das Wasserbindungsvermögen des Muskeleiweißes in Theorie und Praxis.
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydané: |
Berlin Hamburg :
Paul Parey,
1972.
|
| Vydanie: | 1st ed. |
| ISBN: |
3489695143 (viaz.) |
| Fyzický popis: |
275 s. |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Fyzický popis: | 275 s. |
|---|---|
| ISBN: | 3489695143 (viaz.) |